Những loại thực phẩm bổ máu là gì? Nhóm các thực phẩm bổ máu dành cho người ăn chay gồm những loại nào? Câu trả lời cho một số các câu hỏi tương tự sẽ được Theatre20 tổng hợp, chia sẻ và giải đáp đến các bạn ngay sau đây. được Ăn chay là một chế độ ăn rất tốt cho tim mạch cũng như phòng tránh các bệnh cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn không có đủ kiến thức trong việc ăn chay thì việc cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng đặc biệt là sắt sẽ là điều dễ hiểu. Cùng tìm hiểu những thực phẩm bổ máu mà người ăn chay nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh nhé.
Theatre20.com tôn trọng quyền sở hữu trí tuệ của các tổ chức, cá nhân khác và yêu cầu, như đã đưa ra trong phần Điều khoản Sử dụng, rằng những người sử dụng trang web Theatre20.com hoặc bất kỳ các trang web thành viên nào của chúng tôi (sau đây mỗi trang được gọi là Trang Web) cũng sẽ ứng xử hao hao. Chúc Bạn Đọc 1 Ngày Vui Vẻ!
Nội Dung Bài Viết
1. Đậu nành thực phẩm bổ máu
Đậu Nành Thực Phẩm Hàng Đầu Cho Người Ăn Chay – thực phẩm bổ máu
Trong đậu nành có chứa nhiều sắt, là nguyên liệu để tổng hợp Hemoglobin – thành phần quan trọng thực hiện chức năng của hồng cầu. Theo nghiên cứu, trong 200g đậu nành nấu chín có chứa từ 8 đến 9mg sắt. Bên cạnh đó, đậu nành còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất đạm cần thiết. Tuy nhiên, cần chú ý trong việc lựa chọn đậu nành, hãy chọn cho mình loại đậu nành hữu cơ, tránh các loại đậu đã bị biến đổi gen có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Các món ăn từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành đều là những món ăn ngon, giúp bổ sung sắt một cách đơn giản.
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 1.866 kJ (446 kcal) |
| Cacbohydrat | 30,16 g |
| Đường | 7,33 g |
| Chất xơ | 9,3 g |
| Chất béo | 19,94 g |
| Chất béo bão hòa | 2,884 g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 4,404 g |
| Chất béo không bão hòa đa | 11,255 g |
| Chất đạm | 36,49 g |
| Tryptophan | 0,591 g |
| Threonine | 1,766 g |
| Isoleucine | 1,971 g |
| Leucine | 3,309 g |
| Lysine | 2,706 g |
| Methionine | 0,547 g |
| Cystine | 0,655 g |
| Phenylalanine | 2,122 g |
| Tyrosine | 1,539 g |
| Valine | 2,029 g |
| Arginine | 3,153 g |
| Histidine | 1,097 g |
| Alanine | 1,915 g |
| Aspartic acid | 5,112 g |
| Glutamic acid | 7,874 g |
| Glycine | 1,880 g |
| Proline | 2,379 g |
| Serine | 2,357 g |
| Vitamin | |
| Vitamin A equiv. | (0%) 1 μg |
| Vitamin B6 | (29%) 0.377 mg |
| Vitamin B12 | (0%) 0 μg |
| Vitamin C | (7%) 6.0 mg |
| Vitamin K | (45%) 47 μg |
| Chất khoáng | |
| Canxi | (28%) 277 mg |
| Sắt | (121%) 15.70 mg |
| Magiê | (79%) 280 mg |
| Phốt pho | (101%) 704 mg |
| Kali | (38%) 1797 mg |
| Natri | (0%) 2 mg |
| Kẽm | (51%) 4.89 mg |
| Thành phần khác | |
| Nước | 8,54 g |
2. Rau chân vịt – Thực phẩm bổ máu
Rau Chân Vịt Cung Cấp Nhiều Dưỡng Chất Cho Người Ăn Chay – thực phẩm bổ máu
Cải bó xôi còn được gọi là rau chân vịt, đây là loại rất giàu chất dinh dưỡng, các vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, lượng sắt có trong rau chân vịt rất dồi dào cho nên rau chân vịt được xem là loại thực phẩm bổ máu. Theo thống kê, trong 500g rau chân vịt có chứa khoảng 18mg sắt, nhiều hơn một miếng thịt bò khoảng 200g. Do đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng, lời khuyên tốt nhất để bổ sung sắt cho cơ thể là sử dụng rau chân vịt trong bữa ăn hàng ngày.
Ngoài rau chân vịt, những loại rau có màu xanh đậm như bông cải xanh, cần tây, rau ngót,… đều là những thực phẩm chứa sắt có thể giúp bổ máu hiệu quả cho cơ thể.
+ Hỗ trợ điều trị thiếu máu não với muối hồng
3. Đậu lăng
Đậu Lăng – Loại Đầu Giàu Năng Lượng Và Tốt Sức Khỏe
Trong đậu lăng có chứa một nguồn lớn protein, carbohydrate, chất xơ và các axit amin thiết yếu. Ngoài ra, nó cũng có chứa các khoáng chất khác nhau như đồng, kali, mangan,… rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, trong đậu lăng có chứa lượng sắt rất cao, lớn hơn lượng sắt có trong thịt bò với trọng lượng tương đương. Đậu lăng có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn khác nhau như ăn cùng salad hay món súp đều rất tốt cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng
| |
| Calo (kcal) 116 |
| Lipid 0,4 g | |
| Chất béo bão hoà 0,1 g | |
| Chất béo không bão hòa đa 0,2 g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 0,1 g | |
| Cholesterol 0 mg | |
| Natri 2 mg | |
| Kali 369 mg | |
| Cacbohydrat 20 g | |
| Chất xơ 8 g | |
| Đường thực phẩm 1,8 g | |
| Protein 9 g |
| Vitamin A | 8 IU | Vitamin C | 1,5 mg |
| Canxi | 19 mg | Sắt | 3,3 mg |
| Vitamin D | 0 IU | Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg | Magie | 36 mg |
4. Cải cầu vồng
Cải cầu vồng rất tốt cho sức khỏe
Cải cầu vồng rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin K, C và đặc biệt là sắt. Một chất quan trọng trong việc bổ sung máu cho cơ thể. Chỉ 200g cải cầu vồng đã chứa 4 mg sắt, nhiều hơn một hamburger cùng trọng lượng. Cải cầu vồng chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như thế thì việc bổ sung món này trong bữa ăn hàng ngày cũng là điều nên làm.
+ Top 05 Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Dinh Dưỡng Của Mỹ Số 1
Note: Chard hoặc Swiss chard là một loại rau lá xanh. Trong các giống cây thuộc nhóm Flavescens, thân lá rất to và thường được chuẩn bị tách rời khỏi phiến lá; Cicla-Group là củ cải bó xôi lá. Phiến lá có thể có màu xanh hoặc hơi đỏ; cuống lá thường có màu trắng hoặc màu vàng hoặc đỏ sặc sỡ.
Giá trị dinh dưỡng
| |
| Calo (kcal) 18 |
| Lipid 0,2 g | |
| Chất béo bão hoà 0 g | |
| Chất béo không bão hòa đa 0,1 g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 0 g | |
| Cholesterol 0 mg | |
| Natri 213 mg | |
| Kali 379 mg | |
| Cacbohydrat 3,7 g | |
| Chất xơ 1,6 g | |
| Đường thực phẩm 1,1 g | |
| Protein 1,8 g |
| Vitamin A | 6.116 IU | Vitamin C | 30 mg |
| Canxi | 51 mg | Sắt | 1,8 mg |
| Vitamin D | 0 IU | Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg | Magie | 81 mg |
5. Bí ngô
Trong bí ngô chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Trong 100g thịt bí đỏ chín có 0,5mg sắt, 8mg vitamin C, 430mg kali, 19mg photpho, 90% nước, 1% protein thực vật, 8% gluxit… Ngoài ra còn có các vitamin khác như B1, B2, B5, B6, PP và các axit béo linoleic, linolenic. Chính vì thế, ngoài tác dụng bổ máu, bí ngô còn là món ăn rất tốt cho cơ thể. Không những thịt bí ngô chứa nhiều sắt mà hạt bí cũng vậy. Đây là thực phẩm đặc biệt tốt cho người ốm yếu, gầy gò, cần hồi phục nhanh.
+ Top 09 Thực Phẩm Bổ Máu Nên Có Trong Mỗi Bữa Ăn
Giá trị dinh dưỡng
| |
| Calo (kcal) 26 |
| Lipid 0,1 g | |
| Chất béo bão hoà 0,1 g | |
| Chất béo không bão hòa đa 0 g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 0 g | |
| Cholesterol 0 mg | |
| Natri 1 mg | |
| Kali 340 mg | |
| Cacbohydrat 7 g | |
| Chất xơ 0,5 g | |
| Đường thực phẩm 2,8 g | |
| Protein 1 g |
| Vitamin A | 8.513 IU | Vitamin C | 9 mg |
| Canxi | 21 mg | Sắt | 0,8 mg |
| Vitamin D | 0 IU | Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg | Magie | 12 mg |
6. Hạt mè
Là một loại hạt nhỏ nhưng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ với một muỗng canh hạt mè đã có thể chứa 1,3mg sắt. Loại hạt này rất dễ kết hợp vào thực đơn hàng ngày của bạn. Các món ăn từ mặn đến ngọt bạn đều có thể rắc thêm mè vào và sử dụng, đây là cách thêm chất sắt rất tiện lợi cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng
| |
| Calo (kcal) 572 |
| Lipid 50 g | |
| Chất béo bão hoà 7 g | |
| Chất béo không bão hòa đa 22 g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 19 g | |
| Cholesterol 0 mg | |
| Natri 11 mg | |
| Kali 468 mg | |
| Cacbohydrat 23 g | |
| Chất xơ 12 g | |
| Đường thực phẩm 0,3 g | |
| Protein 18 g |
| Vitamin A | 9 IU | Vitamin C | 0 mg |
| Canxi | 975 mg | Sắt | 14,6 mg |
| Vitamin D | 0 IU | Vitamin B6 | 0,8 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg | Magie | 351 mg |
7. Chocolate đen
Không những là món ăn giúp giải tỏa căng thẳng, giảm bớt lo âu cũng như rất tốt cho da và răng mà Chocolate đen còn là nguồn cung cấp sắt rất đáng kể cho cơ thể. Với 28g Chocolate đen có chứa từ 2 đến 3 mg sắt, nhiều chất sắt hơn trong cùng một lượng thịt bò.
+ Top 09 Thực Phẩm Bổ Máu Cho Bà Bầu Không Thể Bỏ Qua
Việc bổ sung những thực phẩm trên đây thường xuyên sẽ giúp cho người ăn chay tránh được nguy cơ thiếu máu được tốt hơn. Bên cạnh đó, hãy bổ sung kiến thức về chế độ ăn chay để đảm bảo rằng không khiến việc ăn chay của bản thân trở thành nguyên nhân gây nên những căn bệnh đáng tiếc nhé. Trên đây là các thực phẩm thuộc Top các loại thực phẩm bổ máu dành cho người ăn chay mà Theatre20 tổng hợp được. Tức không có nghĩa chỉ đây là những loại thực phẩm bổ sung sắt, bổ sung máu dành cho người ăn chay mà còn rất nhiều, rất nhiều các loại thực phẩm khác nữa rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế Theatre20 cần mọi người chia sẻ ngay với loại thực phẩm nào mà mọi người biết, đang sử dụng hoặc có một sự nghiên cứu, chứng thực cụ thể để Theatre20 cùng tất cả mọi người đều biết về các loại thực phẩm đó nhé.
Vì chung tay xây dựng một cộng đồng ăn xanh, ăn sạch và lành mạnh với thiên nhiên, nhằm nâng cao sức khỏe của mọi người, yêu thương, quý trọng mọi vật xung quanh nhiều hơn. Theatre20 chúc tất cả mọi người có một sức khỏe thật là dồi dào, hạnh phúc trong cuộc sống.
Xem thêm các bài viết khác:
Top 06 Thực Phẩm Chức Năng Tốt Cho Mắt Hiện Nay
Top 5 Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Dinh Dưỡng Của Mỹ Tốt Hiện Nay
Top 05 Loại Thuốc Bổ Mắt Tốt Nhất Dành Cho Người Già
Chia Sẻ Ngay Ý Kiến, Đánh Giá, Bình Luận Của Bạn Ngay Bên Dưới
Bình Luận